南三陸町より～新春のワカメ販売支援のお知らせ
fellows will南三陸新春ワカメ販売支援（4月末迄支援販売を継続します）
震災後11年めのオンライン追悼を多くの皆様（参加者126名）の想いとともに行うことができました。
さて、今、南三陸の港はワカメの収穫真っ盛りです。
南三陸町一帯は日本でも有数のワカメ養殖漁場、多くの漁師さんがそのワカメで生計を立てております。
今年も多くの方々にワカメを購入して頂き、現地支援を行いますので、皆様からのご注文お待ちしています。
＊ワカメは日々成長します、早生わかめは柔らかく、４月に入るとしっかりした食感の肉厚ワカメとなります。
ワカメは育つ環境によって食感が違ってくること、ご存じですか？
南三陸町 三地区より 選りすぐりワカメをお届けします。（ワカメの食べ比べもありかも！！）
戸倉・志津川地区
水温が低く、荒波の戸倉海域外洋で育ったワカメなので、肉厚で歯ごたえがあり、舌ざわりが滑らかなのが特徴です。
- ①提供者は阿部民子さんが運営する「たみ子の海パック」（写真上）震災後、漁師である旦那さんや生活の手助けとなるべく起業、今は加工業者さんとして認知されるようになりました。
包丁いらずの塩蔵ワカメ「楽ちんわかめ」（カットしてあり水で戻すだけ）８０ｇ５袋で１，７５０円（送料別）
乾燥ワカメ、お味噌汁に入れるだけ １８ｇ５袋で、１，９００円（送料別）
下記写真は戸倉地区でのワカメ収穫作業工程画像です。
歌津地区（寄木地区：泊浜地区）
外洋と内湾を擁する寄木漁港
寄木漁港で水揚げされるワカメは、外洋＆内湾兼ね備えた環境で育ち、ほどよい食感です。
寄木漁港 ワカメ養殖者 畠山克則さんファミリー（写真上）＊今年、お嫁さんが嫁いで来られたそうです。
- ②提供者は畠山克則さん、塩水に漬け込み独自製法で仕上げたワカメです。
寄木漁港 ワカメ養殖者 畠山吉文さん（写真上）
・③提供者は畠山吉文さん、地区のまとめ役、男気ある漁師さんが収穫したワカメです。
・コロナ禍の影響で漁協への出荷も減少しております。応援しましょう。
- 寄木産（元葉：根に近い柔らい部位）（本葉） 各々２５０ｇ１袋で５００円（税込） 中芯（茎）５００ｇ１袋で３００円（税込）
- ご注文は1袋からでもお受けいたしますが、送料が別途必要となり、複数袋購入、纏めて購入、 共同購入がお薦めです。 ＊寄木地区は共同購入同梱可、他は別途個別送付となります。 外洋に面する、泊浜漁港
泊浜漁港で水揚げされるワカメは外洋の荒々しい環境で育ち、しっかりとした食感です。
- ④提供者は民宿高倉荘の高橋才二郎さん、最近まで地区組合長を務め、漁師さんたちのまとめ役 泊漁港は南三陸の中でも大型漁港で、漁協からワカメ品質一等級がつけられるのもこの地区です。
- 現在、民宿はコロナ禍の影響で営業が出来ない状況が続いております、応援しましょう。
- 泊浜産 ワカメ２５０ｇ１袋で５００円（税込）・中芯（茎）５００ｇ１袋で４００円
民宿高倉荘から外洋を望む（朝日が綺麗な民宿です）
＊今年から高倉荘では、インスタを利用し、とれたてのお魚を、調理師のお父さんが、各ご家庭用に下ごしらえ、注文に応じ調理し、ご家庭にお届けするサービスを開始します。
- ご注文方法はinfo@fellows-will.jp 迄
- ① ～ ④（生産者）を指定、商品名、個数、お名前、届け先住所、連絡先記入し送付して下さい。
お支払い方法は
ワカメと一緒に生産者さんの請求書同梱しますので、到着次第お振込み下さい。
私どもは購入して下さる方々と生産者さんを繋ぐだけの支援として皆様にご案内しております。
皆様に美味しいワカメを味わって頂き、現地に想いを馳せて頂ければ幸いです。
